科普中国说“丰收的科技暗码”中国农人丰收节

　　李媛正在《舌尖上的将来——从料理解密美食中的科技暗码》中，特定等范畴的使用，活泼展现了若何通过物理、化学手段精准调控食物的质地、风味和形态。她强调，料理不只是烹调的艺术，更是食物科学的前沿，正鞭策饮食体例向更健康、更个性化、更可持续的标的目的成长。

　　崔友林正在《机械人种菜走进现实：一棵胡萝卜的无人化发展之》中，展现了从播种、平地、植保到采收运输的全流程无人化功课系统。他引见了播种机械人“小橙”、运输机械人等多款“农业机械人”，这些现代化智能农机设备大幅提拔了功课效率取精度，为中国蔬菜机械化供给了示范样本。

　　近日，市劳动榜样、正高级畜吴桂琴、中国农业大学食物科学取养分工程学院传授倪元颖、中国农业科学院农产物加工研究所研究员毕金峰，国度大蔬菜财产手艺系统智能化办理团队高级工程师崔友林、中国农业大学食物科学取养分工程学院传授李媛，聚焦农业育种、加工手艺、智能农机、食物科学等从题，为不雅众带来一场关于科技若何赋能现代农业的出色科普分享。

　　吴桂琴以《破壳步履：中国蛋鸡的科技突围和》为题，讲述了中国自从培育蛋鸡“京粉6号”背后的科技故事。她回首了从依赖进口种源到实现种源自从的二十年攻坚过程，特别是基因芯片“凤芯壹号”的研发，使中国蛋鸡育种实现从“跟跑”到“领跑”的逾越。

　　倪元颖正在《72变！看农产物若何“身价”翻倍》的中，从分歧维度解析了农产物增值径。她指出，科技不只提拔了农产物的质量取价值，更鞭策了农业全财产链的升级，实现了农人增收取消费升级的双赢。

　　毕金峰以《为留桃喷鼻：科学家取时间竞走的“保味和”》为从题，深度解析了鲜桃保鲜取加工等手艺。通过低温储藏、气调保鲜、精湛加工等科技手段，以罐头、果汁、果干等形式全年供应，既保留了风味，也提拔了财产价值。